mercredi 30 novembre 2011

Second passage....

  Au restaurant Le Different 68 Rue Bonneterie 84000 AVIGNON Difficile de résister à leur cuisine, à l'ambiance du lieu Je vous invite à partager notre repas Entrée : Croustillant de Saint Marcellin à la fondue de poireaux   Moelleux à la truffe et aneth à la crème au citron vert   Plats : Blanquette de veau au roquefort accompagné de ses pommes vapeurs Pavé de rumsteck et sa sauce au camembert et au piment d'espelette accompagné de son gratin dauphinois et son flan de légumes (panés , curry... [Lire la suite]
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lundi 28 novembre 2011

Printemps ou Automne

    La météo s'amuse avec nous..... Elle s'amuse à faire fleurir les violettes dans le jardin.....   Et elle fait pousser les champignons dans le jardin également.....     Les champignons sont restés dans le jardin en déco, car ne sachant pas s'ils sont comestibles, je préfère les champignons de PARIS ..... en conserve  !
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samedi 26 novembre 2011

Brioche dorée

    On reste en cuisine......pour réaliser une brioche pur beurre. La recette a été relevée sur Marmiton, mais j'ai apporté quelques compléments.       La recette : 335 gr de farine 235 g de beurre mou 4 oeufs 20 g de levure fraîche de boulanger ou en cube 20 cl de lait 3 cuillères à soupe de sucre 1 pincée de sel J'ai rajouté de la fleur d'oranger. Préparation : Faire tiédir le lait En prélever 3 cuillères à soupe et y délayer la levure. Verser la farine dans un grand saladier Mettre la... [Lire la suite]
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jeudi 24 novembre 2011

Cheesecake au Chocolat / Café

   Difficile d'arrêter un gourmand. Après avoir réaliser un cheesecake à la fraise, à la framboise...... Voici le cheesecacke Chocolat / Café.   Une TUERIE !!!! J'ai récupéré la recette sur le net, pris le soin d'acheter les ingrédients nécessaires .... Et prendre le temps pour le réaliser. Un peu plus long que les précédents, mais si vite manger ! De plus près ...   Bon j'avoue que j'ai des efforts à faire pour la présentation, mais au niveau rien à redire J'ai eu droit à des Whaouh et des... [Lire la suite]
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mardi 22 novembre 2011

Cure Gourmande

  Il y a quelques temps, mes voisins sont revenus de cure, Pour me remercier de m'être occupé de leur maison, J'ai eu en cadeau une grande boite de friandises venant de la cure gourmande et 3 bouteilles de frontignan. (ils me connaissent bien)     
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dimanche 20 novembre 2011

Premier Marché de NOEL......Foire aux Santons

  Dimanche dernier, le village de Fontvieille à côté d'Arles organisait son marché de NOEL et sa foire aux santons. Les stands occupaient tout le village. Comment ne pas résister à balader dans ce charmant village et renouer avec les traditions de NOEL et de Provence. On commence par les stands       On continue par les animations traditionnelles de Provence On poursuit dans le marché aux santons.   Ci-dessous Vous ne partirez pas s'en prendre un peu de marrons... [Lire la suite]
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vendredi 18 novembre 2011

Tarte au thon

    On reste en cuisine pour préparer une Tarte au thon maison   Prendre une pâte brisée que l'on fait pré-cuire 10 minutes Pendant ce temps, battre 4 oeufs dans un saladier, rajouter du lait, sel, poivre, Un peu de crème fraîche fluide (20cl) Rajouter une cuillère à soupe de farine pour épaissir un peu la préparation Rajouter deux boîtes de thon, Saupoudrer d'estragon Verser le mélange sur la pâte et laisser cuire 40 mn à 180° Servir avec une salade verte, accompagné d'un vin blanc Un petit plaisir tout... [Lire la suite]
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jeudi 17 novembre 2011

Velouté de Courge

    Prendre un bon morceau de courge avec quelques pommes de terre, Les faire suer dans un bain de vapeur Rajouter un peu d'huile d'olive, sel, poivre et servir avec une cuillère de crème fraîche et .....   Déguster Un plein de vitamine, un délice    
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samedi 12 novembre 2011

Bleu remorque

  Et oui elle est de retour à la maison, même après quelques aller-retour à la déchetterie, elle a su retrouver le chemin de la maison.     Comme elle était à nouveau, on a poursuivi par la taille des cyprès côté voisin.  L'érable a connu également quelques coups de sécateur et de scie, mais les branches sont trop hautes, donc un professionnel viendra continuer le travail. Ces travaux de jardinage ont été réalisés avant les grosses pluies, bien entendu.    
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jeudi 10 novembre 2011

Restaurant UMAMI.....Balade...... Photo insolite

  Pour le 1er Novembre, nous avons testé un nouveau restaurant (encore et oui !!!!) à l'Isle sur la Sorgue. L'isle sur la Sorgue est une belle ville, connu pour les boutiques d'antiquités, son charme et au détour des rues, on découvre également de bons restaurants. Nous nous sommes rendus au restaurant UMAMI 33 RUE CARNOT 84800  L'ISLE SUR LA SORGUE (clic ici)   Un aperçu de l'interieur ..... Quelques photos des plats dégustés Entrecôte à la sauce tonka accompagné d'un plat de poutine. Et une... [Lire la suite]
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