Civet de lapin by Papa

Mon père est de la génération ou la cuisine est le domaine de l’épouse (sans offenser les hommes de sa génération ayant le don de cuisiner).

Depuis un an il s’est lancé ce défi et il le relève à merveille maintenant. Chaque dimanche il mitonne de bons petits plats provençaux (daubes, bœuf bourguignon, bouchées à la reine aux fruits de mer ou à la viande….etc etc).

Mais la je l’ai félicité pour son civet de lapin mariné selon la recette de cuisine de ma mère (il a gardé son cahier de cuisine, le coquin et il a bien raison).

Le plat du dimanche a été une tuerie !!! Il avait pourtant peur de louper la recette.

Il n’y a pas d’âge à se mettre à la cuisine, la preuve à 82 ans il relève de nouveaux défis pour le plaisir de nos papilles et la je dis “ Chapeau bas Papa, tu es un as “.

Comments

[lise]

Ah les cahiers de recettes qui perpétuent chargés d'histoires et de souvenirs . . . peut etre qu'une nouvelle surprise t'attendra dimanche ? Lise .

[food coaching]

Comme ma mère (quand elle était encore parmi nous) je pense que ton papa doit aimer "mitouner" les plats en sauce, un peu roboratifs. La nouvelle cuisine les a mis à distance et les voici qui reviennent en force. L'éternel retour des choses...

Bravo à ton papa pour ce plat confectionné avec amour.

Bises.

Evelyne

[Iris]

Félicitations à ton papa une assiette vraiment très appétissante.

Bonne journée

[sophie0212]

ça me rappelle quand papa se mettait au fourneau, on se regalait, il me manque tellement, profites du tiens, bises

[Birgitta]

Dis-lui qu'il peut etre fier de ce repas! Ce n'est pas tous hes de son âge qui a le courage de se mettre aux four aux et réussir à point que son fils ( qui est un chef lui-même!) le félicite dessus!